什么是米猪肉 什么是米猪肉怎样鉴别

最近猪很受大家关注，尤其是非洲猪瘟的问题。而今天所说的米粒猪也是一个大问题，首先如果发现了米粒猪肉是绝对不能够食用的。米粒猪是由于猪生长了寄生虫才会出现的情况，人如果食用这种猪肉同样会患上寄生虫病。

米猪肉是一种比较形象的叫法，因为这种猪肉切开之后有米粒一样的白色囊肿，这种那种就是一种叫做猪肉绦虫囊尾蚴的寄生虫。这种寄生虫对猪的危害十分大，一旦猪换上这种寄生虫病最后后果就是死亡。

猪是囊尾蚴的中间宿主，意思也是说囊尾蚴的卵被猪吃了之后寄居的猪的体内，并发育成为幼虫，吸收猪身上的营养，知道猪病死。病死的猪体内会有大量的囊尾蚴的幼虫，也就是我们看到的猪肉上米粒状的存在物

而囊尾蚴的最终宿主是人类，如果人不慎误食了米粒猪肉，就会感染这种囊尾蚴寄生虫，这种寄生虫会在人的肠道里面完成在猪体内无法完成的发育工作。它会继续发育成成虫，也就是我们常说的绦虫。

人如果误食米粒肉以后，囊尾蚴的幼虫就会进入人的体内，从而造成人感染囊尾蚴。人感染囊尾蚴之后会出现两种问题，一种是囊虫病，一种是就是我们熟悉的绦虫病。换上囊虫病的病人会出现各种可怕的后果，囊尾蚴会进入人体的各个地方，造成病害，比如说进入到眼睛，眼睛就会出现失明的危险，进入大脑就会造成癫痫等。可以说非常危险。而绦虫病，这种寄生虫能够在人的体内长时间存活，最长的能够存活25年，并且能够长到四米左右长。主要寄生在人的肠道里面吸收人体的营养，造成病人面黄肌瘦，浑身无力等症状。

所以说遇到这种米粒猪肉一定要毫不犹豫的扔掉，千万不要食用。买猪肉的时候一定要去正规的地方购买质量有保障的猪肉，那些看上去不新鲜，颜色不正常的猪肉不要购买。